{"product_id":"kubota-honjozo","title":"Kubota Hyakujyu Tokubetsu Honjozo 0,72l 15% Vol.","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSake Kubota Hyakujyu Tokubetsu Honjozo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Eleganz aus Niigata – mild, klar und angenehm trocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Tokubetsu Honjozo ist ein Non-Junmai-Sake. Hier wird eine geringe Menge Braualkohol zugesetzt, um die feinen Aromen hervorzuheben und einen besonders klaren und eleganten Charakter zu erzielen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sake Tokubetsu Honjozo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBrauerei:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Asahi Shuzo, Niigata\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReissorte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gohyakumangoku (Kōji-Reis) und Reis aus Niigata (Kake-Reis)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePoliergrad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 60 % (Kōji- und Kake-Reis)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSMV:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e +5\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcidity:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,0\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAroma:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dezentes und harmonisches Bouquet mit feinen Reisnoten, einer sanften Frische und zurückhaltenden, leicht würzigen Nuancen. Unaufdringlich und elegant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mild, ausgewogen und angenehm trocken mit einer feinen Umami-Note und einer dezenten, harmonisch eingebundenen Säure. Seine klare, leichte Struktur macht ihn besonders zugänglich und vielseitig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sauber, frisch und präzise mit einer angenehmen Trockenheit und einem kurzen, klaren Nachhall. Die feinen Aromen klingen harmonisch aus, ohne den Gaumen zu beschweren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Klar und transparent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmpfohlene Trinktemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vielseitig bei 10–20 °C oder leicht erwärmt bei 35–45 °C genießen. Sowohl leicht gekühlt als auch warm entfaltet er seinen harmonischen Charakter. Ein hervorragender Begleiter zu Sushi, Tempura, Tofu, Fischgerichten und traditionellen japanischen Speisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAufbewahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verzehren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBesonderheit:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Der Kubota Hyakujyu verkörpert den klassischen Sake-Stil der Präfektur Niigata, bekannt als \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eTanrei Karakuchi\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e – leicht, klar und trocken. Als Tokubetsu Honjozo wird er aus sorgfältig poliertem Reis unter Zugabe einer begrenzten Menge Braualkohol hergestellt, wodurch seine elegante, klare Aromatik besonders zur Geltung kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Hyakuju bildet die traditionelle Grundlage der renommierten Kubota-Serie von Asahi Shuzo. Sein zurückhaltender Charakter und der angenehm trockene Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter und zu einem ausgezeichneten Einstieg in die klassische japanische Sake-Kultur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1136\" data-start=\"1009\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"1033\" data-start=\"1018\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Asahi Shuzo Sake Brewing Co., Ltd.\u003cbr data-end=\"1064\" data-start=\"1061\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1078\" data-start=\"1064\"\u003eImporteur:\u003c\/strong\u003e JFC Deutschland GmbH, Theodorstr. 293, 40472 Düsseldorf\u003cbr data-end=\"1137\" data-start=\"1134\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1155\" data-start=\"1137\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1136\" data-start=\"1009\"\u003e\u003cspan\u003e0.72 Liter, 15% vol. Alkohol\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kubota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58394434568574,"sku":"0115","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/2257\/2158\/files\/KUBOTA_honjozo_01.png?v=1793901802","url":"https:\/\/www.truejapan.de\/products\/kubota-honjozo","provider":"TrueJapan","version":"1.0","type":"link"}