梵 無濾過生原酒 純米大吟醸 720ml アルコール分17%

梵 無濾過生原酒 純米大吟醸

無濾過・生・原酒ならではの個性 ― 福井が生んだ濃厚な果実味

種類： 純米大吟醸酒（無濾過生原酒）
酒蔵： 加藤吉平商店（福井県）
使用米： 山田錦（兵庫県特A地区産）
精米歩合： 50％
日本酒度（SMV）： +2
酸度： 1.6～1.8

香り： 熟したハネデューメロン、洋梨、バナナ、トロピカルフルーツを思わせる、華やかで奥行きのある芳醇な香り。バラの花びらを思わせる繊細なフローラルのニュアンスが、さらに上品さを添えています。

味わい： 力強くふくよかでありながら、驚くほどなめらかな口当たり。熟した果実の風味に、調和の取れた甘み、生き生きとした酸味、豊かな旨味が重なります。濃密でクリーミーな質感が口いっぱいに広がり、複雑で印象深い味わいを楽しめます。

余韻： 長く続く、やわらかく調和の取れた余韻。豊かな果実味と旨味の心地よいふくらみが穏やかに残り、繊細な爽やかさが全体を美しくまとめます。

色合い： 透明感があり、ごく淡い麦わら色を帯びています。

おすすめの飲用温度： 5～10℃程度によく冷やしてお楽しみください。ワイングラスで味わうと、複雑な果実香とベルベットのようになめらかな質感がより一層引き立ちます。刺身、魚介料理、脂ののった魚料理、チーズ、クリーミーな料理との相性も抜群です。

保存方法： 完全な生酒のため、未開封でも必ず冷蔵保存し、光や温度変化を避けてください。開栓後も引き続き冷蔵庫で保管し、できるだけ数日以内にお召し上がりください。

特徴： 梵 無濾過生原酒は、日本酒造りにおけるいくつもの特別な製法を組み合わせた一本です。兵庫県の名高い特A地区で栽培された高品質な山田錦を使用し、精米歩合50％まで丁寧に磨き上げて醸されています。

無濾過とは、通常行われる活性炭濾過を施さないこと。生酒は一度も火入れを行わず、原酒は通常の加水調整をせずに瓶詰めされた日本酒を指します。さらに、搾りの工程では特に品質が高いとされる中取り部分のみを使用しています。

もう一つの大きな特徴は、−10℃という極めて低い温度での熟成です。この低温熟成により、力強い生原酒でありながら驚くほどなめらかな質感が生まれ、豊かな果実味とフレッシュさが保たれています。

福井県の老舗酒蔵・加藤吉平商店は、1860年の創業以来、「梵」ブランドの高品質な日本酒を醸し続けています。梵 無濾過生原酒は国際的にも数々の賞を受賞しており、2026年にはミラノ酒チャレンジ、オーストラリア酒アワード、ロサンゼルス国際ワインコンペティションで金賞を受賞しました。

製造者： 合資会社 加藤吉平商店
輸入者： JFC Deutschland GmbH, Theodorstr. 293, 40472 Düsseldorf, Germany
原産国： 日本

内容量：720ml、アルコール分：17％