Tastings & Events

Japanische Genusskultur erleben.

Sake und japanischer Whisky sind mehr als besondere Getränke – hinter ihnen stehen Regionen, Handwerk, Geschichte und eine ganz eigene Genusskultur.

Wir gestalten individuelle Sake- und Whisky-Tastings und unterstützen Unternehmen, Hotels, Veranstalter und private Gruppen bei der Planung und Durchführung ihres Events.

Von der Auswahl der Produkte über die Vorbereitung von Tasting-Unterlagen bis zur Begleitung vor Ort entwickeln wir ein Format, das zu Anlass, Gästen und gewünschtem Umfang passt.

01 Planung & Durchführung 02 Sake, Whisky & individuelle Formate 03 Für welche Events? 04 Referenz - Sofitel Frankfurt Opera 05 Tasting anfragen

01 – Planung & Durchführung

Jedes Tasting ist anders.

Ob kleine private Runde, Firmenevent oder größere Veranstaltung – gemeinsam entwickeln wir ein Format, das zu Anlass, Gästen und gewünschtem Umfang passt.

Dabei können wir die gesamte Planung und Durchführung begleiten oder gezielt einzelne Bereiche übernehmen: von der Auswahl der Sake oder Whiskys über Mengen, Serviertemperaturen und Gläser bis zu Tasting-Unterlagen und der Begleitung vor Ort.

Auswahl & Konzept

Am Anfang steht die Frage: Was soll das Tasting vermitteln und wer nimmt daran teil?

Je nach Anlass stellen wir eine Auswahl zusammen, die unterschiedliche Stile zeigt und gleichzeitig einen verständlichen roten Faden besitzt. Dabei berücksichtigen wir unter anderem Gästezahl, Vorkenntnisse, Dauer, Budget und den gewünschten Schwerpunkt.

Ein Sake-Tasting kann beispielsweise verschiedene Qualitätsstufen, Reissorten, Regionen oder Braustile gegenüberstellen. Bei Whisky können Destillerien, Regionen, Fassarten oder unterschiedliche Whisky-Stile im Mittelpunkt stehen.

Vorbereitung & Ablauf

Ein gutes Tasting beginnt lange vor dem ersten Glas.

Wir unterstützen bei der Mengenplanung, der Reihenfolge der Produkte, geeigneten Serviertemperaturen sowie der Auswahl von Gläsern oder Sake-Cups. Auf Wunsch können auch passende Speisen oder kleine Food Pairings in die Planung einbezogen werden.

Gemeinsam legen wir außerdem fest, wie lange das Tasting dauern soll und wie viel Hintergrundwissen zu Produkten, Herstellung und japanischer Genusskultur vermittelt werden soll.

Tasting-Unterlagen

Zu einem Tasting gehört für uns nicht nur das Produkt im Glas.

Je nach Veranstaltung können wir individuell abgestimmte Tasting Notes, Produktinformationen, Brauereiporträts, Karten oder kurze Erklärungen zu Herstellung und Rohstoffen vorbereiten.

Auch mehrsprachige Inhalte sind möglich – beispielsweise auf Deutsch, Englisch, Japanisch oder Chinesisch.

Durchführung vor Ort

Auf Wunsch begleiten wir das Tasting auch persönlich vor Ort.

Dabei führen wir die Gäste durch die ausgewählten Produkte und vermitteln verständlich die Geschichten dahinter: von Reis, Kōji und Brauverfahren bis zu Regionen, Brauereien und Destillerien.

Je nach Veranstaltung kann dies als moderiertes Tasting, offene Verkostungsstation oder als Bestandteil eines größeren Events umgesetzt werden.

So entsteht aus vielen einzelnen Entscheidungen ein Tasting, das nicht nur gut organisiert ist, sondern den Gästen Japan auf eine besondere Weise näherbringt.

Oder noch etwas nüchterner:

So entsteht ein Tasting, das inhaltlich, organisatorisch und geschmacklich zum jeweiligen Anlass passt.

Für eure Seite gefällt mir die erste Variante besser, weil sie etwas emotionaler ist und gut zu Kapitel 02 überleitet.

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02 – Sake, Whisky & individuelle Formate

Japan lässt sich auf ganz unterschiedliche Weise entdecken.

Ein Tasting kann sich vollständig einem Thema widmen oder verschiedene japanische Genusswelten miteinander verbinden. Inhalt, Tiefe und Auswahl passen wir dabei an die Gäste und den Anlass an.

 Sake Tastings 

Sake entdecken

Sake ist erstaunlich vielfältig – von leicht und frisch bis komplex, aromatisch und umami-reich.

Je nach Anlass können wir unterschiedliche Sake-Stile miteinander vergleichen oder Schwerpunkte auf Themen wie Junmai, Ginjo und Daiginjo, Reissorten, Regionen, Brauverfahren, Serviertemperaturen oder Food Pairing legen.

Dabei geht es nicht nur um den Geschmack im Glas, sondern auch um die Geschichten hinter Reis, Wasser, Kōji, Brauereien und Herstellung.

 Whisky Tastings 

Japanischen Whisky entdecken

Japanischer Whisky verbindet internationale Whisky-Tradition mit einer ganz eigenen Entwicklung und Handschrift.

Ein Tasting kann verschiedene Destillerien, Regionen, Whisky-Stile, Fassarten und Reifungen gegenüberstellen. Ebenso können Themen wie Single Malt, Blended Whisky, Grain Whisky oder Mizunara-Eiche im Mittelpunkt stehen.

So entsteht ein Tasting, das Genuss mit Hintergrundwissen über Herstellung, Destillerien und die Entwicklung des japanischen Whiskys verbindet.

 Individuelle Formate 

Mehr als ein klassisches Tasting

Nicht jedes Event muss einem festen Schema folgen. Sake und Whisky lassen sich miteinander kombinieren oder durch weitere Aspekte japanischer Genusskultur ergänzen.

Möglich sind beispielsweise Sake & Food Pairing, Sake & Whisky, regionale Themen, Vergleiche verschiedener Brauereien oder Destillerien, offene Verkostungsstationen oder individuell entwickelte Japan-Themen.

Gemeinsam stellen wir ein Format zusammen, das zu Anlass, Gästen und gewünschter Tiefe passt.

Mehr Auswahl als im Onlineshop 

Für unsere Tastings sind wir nicht ausschließlich an unser aktuelles Shop-Sortiment gebunden. Je nach Thema, Verfügbarkeit und Vorlauf können wir über unsere Partner weitere Sake und japanische Whiskys beschaffen und so eine Auswahl speziell für das jeweilige Event zusammenstellen.

Ob erste Begegnung mit Sake, vertiefendes Whisky-Tasting oder individuelles Japan-Thema – entscheidend ist, dass das Format zu den Menschen und zum Anlass passt.

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03 – Für welche Events?

Für kleine Runden und große Veranstaltungen.

Unsere Tastings lassen sich an ganz unterschiedliche Anlässe, Gruppengrößen und Vorkenntnisse anpassen. Ob konzentrierte Verkostung in kleiner Runde oder offene Tasting-Station bei einer größeren Veranstaltung – gemeinsam entwickeln wir ein Format, das zum jeweiligen Rahmen passt.

Tastings vor Ort sind in Deutschland und Österreich möglich – weitere Orte gerne auf Anfrage.

  • Firmenevents 

    Gemeinsam entdecken

    Ein Sake- oder Whisky-Tasting eignet sich als besonderer Programmpunkt für Firmenveranstaltungen, Team-Events oder interne Feiern.

    Je nach Wunsch kann das Tasting informativ, locker oder stärker auf gemeinsamen Genuss ausgerichtet sein.

  • Kundenveranstaltungen 

    Ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt

    Für Kundenveranstaltungen kann ein japanisches Tasting einen besonderen Akzent setzen und gleichzeitig Raum für Gespräche und gemeinsames Entdecken schaffen.

    Inhalt, Auswahl und Präsentation können dabei an Anlass und Gäste angepasst werden.

  • Hotels & Gastronomie 

    Japanische Genusskultur für Ihre Gäste

    Wir unterstützen Hotels, Restaurants und gastronomische Betriebe bei Sake- oder Whisky-Verkostungen, Themenabenden und besonderen Veranstaltungen.

    Dabei können wir sowohl bei der Produktauswahl und Vorbereitung als auch bei der Durchführung unterstützen.

  • Private Tastings 

    Japan in kleiner Runde erleben

    Auch für Geburtstage, private Feiern oder einfach einen besonderen Abend mit Freunden lässt sich ein individuelles Tasting zusammenstellen.

    Dabei können wir Inhalt und Tiefe genau an die Interessen der Gruppe anpassen.

  • Messen & größere Events 

    Offene Verkostung statt klassischem Tasting

    Bei größeren Veranstaltungen muss nicht jeder Gast gleichzeitig am Tisch sitzen.

    Auch offene Tasting-Stationen, kurze Verkostungen oder modulare Formate sind möglich – so wie bei unserem Sake-Tasting mit knapp 200 Gästen im Sofitel Frankfurt Opera.

  • Japan- & Kulturveranstaltungen 

    Mehr als nur das Getränk im Glas

    Sake und Whisky lassen sich hervorragend in Veranstaltungen rund um Japan, Kultur, Kulinarik oder Reisen integrieren.

    Dabei können neben der Verkostung auch Hintergründe zu Regionen, Herstellung, Brauereien und japanischer Genusskultur vermittelt werden.

Vom kleinen privaten Tasting bis zur Veranstaltung mit vielen Gästen: Entscheidend ist nicht die Größe, sondern ein Format, das zum Anlass und zu den Menschen passt.

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04 – Referenz: Sofitel Frankfurt Opera

Ein Beispiel aus der Praxis. Im Sofitel Frankfurt Opera durften wir ein Sake-Tasting für knapp 200 Gäste vorbereiten und begleiten. Von der Auswahl der Sake über individuelle Tasting-Unterlagen bis zur Durchführung vor Ort entstand ein Format, das auch Gästen ohne Vorkenntnisse einen zugänglichen Einstieg in die Welt des Sake ermöglichte.

05 – Tasting anfragen

Erzählen Sie uns kurz, was Sie planen. Je mehr wir über Ihre Veranstaltung wissen, desto besser können wir ein passendes Tasting vorbereiten. Tastings vor Ort sind in Deutschland und Österreich möglich – weitere Orte gerne auf Anfrage.

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