知识与见闻｜日本、清酒与威士忌

几乎所有关于清酒的知识

从大米、水和麴菌，到酿造方法、清酒类型、香气、化学原理和饮用温度——这是我们围绕清酒打造的综合知识库。

从大麦、水和酵母，到蒸馏、橡木桶熟成、香气、风格与品饮方式——探索日本威士忌的世界。

探索清酒与威士忌在日本的产地，并了解地区、都道府县、酒米品种和蒸馏所如何塑造它们独特的产地特色。

您需要了解的关于清酒、威士忌和白兰地的所有知识：从主要品种、熟成和技术到饮用技巧。非常适合想要深入了解的人。

体验日本烈酒的哲学与传统。每瓶酒背后都有一个故事——从酿酒师、酿酒厂到手工工艺的小秘密。

来自日本的真实见闻：我们对啤酒厂和酿酒厂的探访、对大师们的采访以及对各个地区的个人印象。

日本烈酒世界的最新亮点——新推出的限量版酒、特殊酒桶以及我们的个人发现。随时为您提供 TrueJapan 的精彩预览。

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